Immer wenn ich in Norwegen in den Ferien bin, bereite ich Boller zu. Sie sind mein absolutes Lieblingsgebäck und meine Ausrede in diesem Blog Norwegen zu erwähnen.

Ich sollte euch vielleicht kurz erklären was Boller überhaupt sind. Eigentlich ist es ein ziemlich einfaches Gebäck und nicht sonderlich besonders: Boller sind Hefebrötchen, die etwa so gross sind wie eine Faust. Der Teig ist ein normaler Hefeteig mit dem Unterschied, dass noch das Gewürz „Kardamom“ hinzugefügt wird. Die Brötchen füllt man meistens mit Rosinen oder Schokolade, aber das ist je nach Geschmack optional.
Das Rezept findet ihr hier.